Практичне методе контроле киселе трулежи цитруса наранџе и лимуна након брања (метода очувања)

Агруми укључују мандарине широке коре, слатке поморанџе, грејпфрут, лимун, кумкват и друге врсте.Уобичајене болести цитруса након бербе укључују пеницилијум, зелену буђ, киселу трулеж, трулеж стабљике, смеђу трулеж, уљну пегавост, итд. Међу њима, зелена буђ и кисела трулеж су болести које узрокују озбиљне губитке после бербе.Гљивични бактеријски покретачи.

Овај чланак посебно представља методе превенције киселе трулежи за пупчане поморанџе.
Кисела трулеж цитруса је гљивична болест коју изазива Геотрицхум цандидум.Иако споре патогених бактерија клијају и брзо се размножавају на собној температури, у јесен и зиму, када је температура ниска, клијаће и размножавати се и споре патогених бактерија, на шта се мора обратити пажња.Патоген киселе трулежи углавном продире кроз ране на цитрусном воћу, али неки мутанти такође могу директно да нападну добро воће.Неки људи киселу трулеж називају „атомском бомбом“ цитруса након бербе, што показује да је њена разорна моћ изузетно јака.
(Типичне манифестације пупка наранџасте киселе трулежи, омекшавање, текућа вода, мало белог отрова, смрдљиво)

Иако је кисела трулеж цитруса страшна, према правилним методама сузбијања, стопа трулежи се може контролисати веома ниском чак и без употребе хладњаче.У превенцији киселе трулежи пупка поморанџе после бербе треба обратити пажњу на следеће:
1. Одредите одговарајући период бербе за пупчане поморанџе, не прерано или прекасно.Пупчане поморанџе које се користе за складиштење треба на време убрати.Зреле пупчане поморанџе имају висок садржај шећера, али ниску киселост, слабу отпорност и нису отпорне на складиштење.
2. Не берите воће по кишним данима, нити берите са водом.Берите пупчане поморанџе када је лепо време, а није препоручљиво брати пупчане поморанџе када је роса ујутру и увече.Пошто споре патогених бактерија лако клијају у влажном окружењу, а епидермис наранџе пупка лако набубри након упијања воде, сочива се шире, а патогене бактерије ће вероватно напасти, што даје добру прилику за кисела трулеж и зелена буђ да упадну.
3. Строго контролисати механичка оштећења током брања и транспорта воћа.Користећи бербу „једно воће и две маказе“, професионално особље за бербу воћа ће бити вешто, немојте на силу скидати пупчане поморанџе са дрвета.Немојте бацати или на силу додиривати децу током транспорта.
4. Пупчане поморанџе треба стерилисати и сачувати на време након бербе.Колико је могуће, треба га прерадити истог дана бербе.Ако је прекасно за обраду истог дана, треба га обрадити што је пре могуће следећег дана.У случају тешког ручног рада, препоручује се употреба механичке опреме.Опрема за прераду након жетве коју је развила и произвела компанија Јиангки Луменг има систем за стерилизацију циркулације воде и систем термичког очувања, који може у великој мери побољшати брзину обраде и имати бољи ефекат против корозије и очувања свежине.
5. Користите исправне фунгициде и конзервансе.Тренутно, једини конзерванси са стабилним дејством и високом безбедношћу за превенцију и контролу трулежи цитруса су агенси двоструке соли, а трговачки назив је Баикеде.Биће боље користити Луменг систем за третман циркулације воде и систем термалног очувања заједно.
6. Велики плодови су склони болестима и не могу се чувати.Пупчане поморанџе се стерилишу и чувају на време након бербе.Након класификације, плодови изнад 85 или 90 (стандард сортирања по тежини испод 15) нису отпорни на складиштење.Крупни плодови су склонији повредама и обољењима током бербе и транспорта, а такође су склони исушивању током складиштења.
7. После кратког периода претходног хлађења, на време одложите појединачно воће у кесу.Претходно хлађење треба обавити на хигијенском, хладном и проветреном месту.Кожа плода је благо мекана.Користите кесе за свеже воће, не остављајте ваздух у кеси приликом паковања и затегните отвор кесе.
8. Управљање складиштењем пупка наранџасте боје.Складиште мора бити добро проветрено и санитарно без смећа.Између кутија за складиштење постоје празнине за вентилацију.Обратите пажњу на управљање температуром и влажношћу складишта како бисте спречили наранџасту пупку од поремећаја дисања, која је склона дехидрацији или болести у каснијој фази.
(Мора да постоји размак између кутија за складиштење) (праћење температуре и влажности)
9. Избор логистичког метода
Изаберите камион хладњача са константном температуром.Ако немате услова, требало би да изаберете вентилисани караван.Коришћење потпуно затворене полуприколице је веома ризично.За обичан камионски транспорт морате обратити пажњу на вентилацију и хлађење, иначе ће се у центру терета формирати висока температура и висока влажност (због ослобађања Ц02 и Х20 из даха пупчане поморанџе).топлота) врло је лако изазвати киселу трулеж, што је врло често у стварном процесу.