О кечапу


Највеће светске земље које производе сос од парадајза дистрибуирају се у Северној Америци, медитеранској обали и деловима Јужне Америке.У 1999. години, глобална прерада жетве парадајза, производња парадајз пасте је порасла за 20% са 3,14 милиона тона у претходној години на 3,75 милиона тона, достигавши највиши ниво у историји.Понуда сировина и производа премашила је потражњу, па су многе земље смањиле засадне површине 2000. године. Укупна производња парадајз сировина за прераду у 11 највећих земаља произвођача у 2000. години износила је око 22,1 милион тона, што је за 9 процентних поена мање. Сједињене Државе, Турска и земље западног Медитерана су смањене за 21%, 17% и 8% респективно.Пад производње прерађеног парадајза имале су и Чиле, Шпанија, Португал, Израел и друге земље.Прекомерна понуда из прошле године такође је учинила главну производњу парадајза у 2000/2001. Укупна производња парадајз пасте у земљама произвођачима (осим Сједињених Држава) смањена је у просеку за око 20%, али је укупан обим извоза повећан за 13% у поређењу са претходне године, углавном из Италије, Португала и Грчке.

4
3

Сједињене Америчке Државе су највећи светски произвођач и потрошач производа од парадајза.Његов прерађени парадајз се углавном користи за производњу кечапа.У 2000. години, пад у производњи прерађеног парадајза је углавном био олакшан залихама производа од парадајза у претходној години и подизање пада цена производа изазваног затварањем узгајивача три долине, његовог највећег произвођача производа од парадајза.У првих 11 месеци 2000. године извоз производа од парадајза у САД је смањен за 1% у односу на исти период претходне године, док је извоз производа од парадајза смањен за 4%.Канада је и даље водећи увозник парадајз пасте и других производа из Сједињених Држава.Због наглог пада увоза у Италију, обим увоза производа од парадајза у САД је смањен за 49% и 43% у 2000. години.

У 2006. години укупна количина прераде свежег парадајза у свету износила је око 29 милиона тона, а међу прва три су биле САД, Европска унија и Кина.Према извештају Светске организације за парадајз, последњих година 3/4 укупне производње прераде парадајза у свету користи се за производњу парадајз пасте, а годишња производња светске парадајз пасте је око 3,5 милиона тона.Кина, Италија, Шпанија, Турска, Сједињене Државе, Португал и Грчка чине 90% светског извозног тржишта парадајз пасте.Од 1999. до 2005. године, удео Кине у извозу парадајз пасте порастао је са 7,7% на 30% светског извозног тржишта, док су остали произвођачи показали опадајући тренд.Италија је пала са 35% на 29%, Турска са 12% на 8%, а Грчка са 9% на 5%.

Кинеска садња, прерада и извоз парадајза су у сталном тренду раста.Кина је 2006. године прерадила 4,3 милиона тона свежег парадајза и произвела скоро 700 000 тона парадајз пасте.

ЈУМП МАЦХИНЕРИ (СХАНГХАИ) ЛИМИТЕД главни производи су парадајз паста, пелат или изломљени парадајз, зачињена парадајз паста, парадајз у праху, ликопен, итд. Парадајз паста у великом паковању је главни облик производа, а њен чврсти садржај је подељен на 28% - 30% и 36% - 38%, од којих је већина упакована у асептичне кесе од 220 литара.10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% парадајз сос пуњен у лименкама, ПЕ боцама и стакленим боцама.


Време поста: 24.09.2020