2. Састав целе линије за производњу парадајз пасте:
О: Систем промоције оригиналног воћа, систем чишћења, систем сортирања, систем дробљења, систем за стерилизацију пре загревања, систем за пулпирање, систем концентрације у вакууму, систем за стерилизацију, систем за пуњење асептичних кеса
Б: пумпа → бубањ за мешање → хомогенизација → одзрачивање → машина за стерилизацију → машина за веш → машина за пуњење → машина за затварање → стерилизатор за тунел у спреју → сушач → кодирање → бокс
Парадајз се опере водом под високим притиском у машини за прање воћа. Стругач дизала преноси очишћени парадајз на следећи поступак.
Очишћено воће улази у машину из резервоара за храњење и ротира се према излазу. Радници бирају неквалификовани парадајз како би осигурали квалитет крајњег производа.
Користи се за транспорт и дробљење парадајза, припрему за претходно загревање и целулозу.
Цевасти предгрејач повећава температуру пулпе загревањем паре тако да омекша пулпу и деактивира ензиме.
Једноканална машина за пулпирање користи се за аутоматско одвајање целулозе и остатака од уситњеног и претходно загрејаног парадајза. Материјал из последњег поступка улази у машину кроз улаз за довод и спирално иде према излазу дуж цилиндра. Центрифугалном силом материјал се пулпира. Целулоза пролази кроз сито и шаље се на следећи поступак, док се кожа и семе испуштају кроз излаз за остатке, постижући циљ аутоматског одвајања. Брзина пулпирања може се променити променом сита и подешавањем угла водилице стругача.
Ова опрема се користи за вакуумску концентрацију парадајз пулпе под ниском температуром. Пара се увлачи у плашт на доњем делу котла, чинећи материјал под вакуумом кључањем и испаравањем. Мешач у котлу помаже у јачању протока материјала.
Цевасти стерилизатор повећава температуру концентрата загревањем паре постижући циљ стерилизације.
Полуаутоматски систем чишћења
Укључујући резервоар за киселину, базни резервоар, резервоар за топлу воду, систем за размену топлоте и контролни систем. Чишћење свих линија.
Посебно погодан за парадајз пасте, пире од манга и друге вискозне производе.