Џем је гел супстанца (може се додати шећер и регулатор киселости) која се прави гњечењем и прокувавањем воћа након претходног третмана.Уобичајени џемови су: џем од јагода, џем од боровница, џем од јабука, џем од коре поморанџе, џем од кивија, џем од поморанџе, џем од боровница, џем од вишања, џем од шаргарепе, кечап,...
Опширније